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“泸州十大下酒菜”指的是在泸州地区，人们喝酒时常搭配的十道下酒菜。这些菜品通常口味辛辣、鲜香可口，能够刺激食欲，与美酒相得益彰。具体包括：泸州老窖酒、泸州老窖大曲、泸州老窖二曲、泸州小酒、泸州曲酒、泸州特曲、泸州五粮液、泸州郎酒、泸州国窖1573以及泸州窖藏。这些菜品不仅深受当地人喜爱，也吸引了众多外地游客前来品尝。它们是泸州酒文化的代表，也是人们社交场合中不可或缺的美食之一。
泸州名菜
泸州名菜有很多，以下是一些著名的泸州菜品：
1. 泸州老窖酒香鸡：此菜以泸州老窖酒和鸡为主料，经过精心烹制而成。鸡肉鲜嫩多汁，酒香四溢，深受食客喜爱。
2. 泸州白糕：这是四川泸州的汉族传统名点之一，以其口感细腻、色泽洁白、甜而不腻而著称。
3. 泸州泡菜：泸州泡菜是四川省泸州市的一道特色美食，以其独特的酸辣口味和丰富的营养价纸受到广泛赞誉。
4. 泸州黄粑：黄粑是泸州地区的传统名吃，用糯米制成，口感软糯，香甜可口。
5. 泸州香肠：泸州香肠选用优质的猪肉和适量的辣椒制作而成，味道鲜美，香气扑鼻。
6. 泸州麻辣火锅：麻辣火锅是泸州地区非常受欢迎的一种餐饮形式，以其麻辣鲜香的口感而著称。
7. 泸州鱼头汤：鱼头汤是泸州的一道特色汤品，以新鲜的鱼头和多种调料熬制而成，汤色清澈，味道鲜美。
8. 泸州兔：泸州兔是一道非常受欢迎的川菜，以其独特的麻辣口味和鲜嫩的口感而著称。
此外，还有叙府香肠、合江烤鱼、泸州酸菜鱼等也是泸州的特色美食。这些菜品各具特色，无论是口感还是味道都让人难以忘怀，纸得一试。
泸州十大下酒菜是什么菜
1.泸州老窖1573：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
2.泸州老窖二曲：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
3.泸州老窖特曲：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
4.泸州老窖国窖1573：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
5.泸州老窖泸州老窖：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
6.泸州老窖坛子酒：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
7.泸州老窖红钻：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
8.泸州老窖黄盖波汾：产自山西汾阳市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
9.泸州老窖老白汾：产自山西汾阳市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
10.泸州老窖水井坊：产自四川泸州市，以高粱为主要原料，经过蒸馏、陈酿、勾兑而成，口感醇厚，香气浓郁。
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